อำแดงไต้ฝุ่น ซัดความอร่อยให้เต็มฝั่ง ครบรสซีฟู้ด ไทย จีน พิกัดสุขุมวิท 32

จัดเต็มไม่กลัวบวม!! ชิลวนไป…ชิม ที่ร้าน อำแดงไต้ฝุ่น (Am-Dang-Typhoon) ซัดความอร่อยให้เต็มฝั่ง ครบรสอาหารทะเล สัญชาติไทย จีน พิกัดสุขุมวิท 32 (ใกล้ BTS ทองหล่อ / พร้อมพงษ์)

เก๋ไม่หยอกแบบไม่ต้องรอปลัดบอก ชิลวนไป กับ แพนด้าบวมน้ำ พาไปชิล ชิม อิ่ม บวม ที่ร้านอาหารทะเล ไทย-จีน สไตล์ย้อนยุคเหมือนหลุดเข้าไปอยู่ในวังวนสมัยต้นรัตนโกสินทร์ อำแดงไต้ฝุ่น ซึ่งเป็นอาคาร 2 ชั้น สีขาว ตั้งตระหง่านท่ามกลางแมกไม้ อยู่ในซอย สุขุมวิท 32 หากขับรถมาสามารถนำมาจอดในร้านได้เลย หรือถ้าใช้บริการรถไฟฟ้า BTS ก็ลงได้ทั้งสถานีพร้อมพงษ์ และทองหล่อ จากนั้นก็ต่อมอเตอร์ไซค์รับจ้าง หรือจะเดินเข้ามาก็ได้ตามแต่เราสะดวก

บรรยากาศภายในร้าน อบอุ่น สงบ โอบล้อมต้อนรับด้วยเหล่าพนักงานหนุ่มสาว ที่พากันแต่งชุดไทยโบราณออกมายิ้มหวานต้อนรับอย่างอบอุ่น และคอยให้บริการอย่างไม่ขาดตกบกพร่อง

ภายในร้านได้รับการตกแต่งอย่างละเมียดละไม หลากหลายมุม หลากหลายอารมณ์ สามารถเลือกนั่งได้ทั้งบริเวณชั้น 1 และชั้น 2

เริ่มต้นสดใสกันด้วยพาเหรดน้ำสมุนไพรเย็นชื่นใจ ทั้ง อัญชันมะนาว น้ำเก็กฮวย และน้ำกระเจี๊ยบ

จากนั้นก็เป็นเวลาของความอร่อยเต็มรูปแบบ ชนิดที่เรียกได้ว่าขนกันมาทั้งทะเล แถมเป็นทะเลที่มาพร้อมพายุความอร่อยลูกโตที่ถาโถมเข้ามาแบบไม่ยั้งสมชื่อ อำแดงไต้ฝุ่น อีกด้วย

กุ้งแม่น้ำเผา (Grilled Fresh Giant River Prawn)

เริ่มต้นจานแรกก็ทำเอาน้ำลายสอ อร่อยแบบอลังการเวอร์วังกับกุ้งแม่น้ำไซส์ยักษ์ มันทะลักอัดแน่น

สำหรับน้องกุ้งขาวอวบตัวนี้ของเรามาพร้อมน้ำหนัก 4 ขีดกันเลยทีเดียว โอ้ว้าว!

สนนราคาก็ 850 บาทสวยๆ ค่ะ (มีหลายขนาด หลายราคาให้เลือก ราคาเริ่มต้น 567 บาท ขนาด 3 ตัว 1 โล)

ข้าวผัดมันกากหมู (Traditional Fried Rice with Pork Cracking)

อร่อยพื้นบ้านดั่งได้ทานอาหารรสมือคุณยาย กับเมนูข้าวผัดมันกากหมู แค่โรยเกลือเพียงปลายนิ้ว กินกับอะไรก็อร่อย ข้าวสวยเม็ดงาม กับมันกากหมูกรอบๆ กินเปล่าๆ ก็ถูกใจนักแลเจ้าค่ะ (180 บาท)

ปูไข่ดองแดนกิมจิ (Marinate Spicy Egg Crab in Korean Style)

อีกหนึ่งเมนูยอดฮิตประจำร้าน แค่เห็นพริกก็จัดจ้านแซ่บลืม สำหรับเมนูนี้มีให้เลือกทั้งปูไข่ดองสไตล์ไทย และสไตล์เกาหลี ซึ่งราคาต่างกันเพียง 50 บาท (ไทย 800 / เกาหลี 850 บาท)

นี่สินะ คือที่มาของคำว่า แซ่บพริกร้อยเม็ด แซ่บเน้นๆ ทุกอณู ใครสายปูดองต้องลองเลยจ้ะ

ต้มยำปลาทูมะดัน (Traditional Tom Yum Mackerels with Herbs in Spicy and Sour Soup)

เจอความแซ่บจานก่อนหน้านี้เข้าไป หลายคนอาจต้องหันมาพึ่งน้ำซุปกันหน่อย จัดต้มยำปลาทูมะดัน โรยพริกขี้หนูสวน หอมฉุยไปก่อนเลยละกัน (250 บาท)

ผัดถั่วหวานคั่วพริกแห้ง อากิมเน้ย (Stir Fried Green Bean with Dry Chilli)

ช่วงเบาๆ กับผัดถั่วหวานคั่วพริกแห้ง เมนูทานง่าย อร่อยกลมกล่อม กินกับข้าวสวยร้อนๆ ก็ฟิน (220 บาท)

ปูทะเลผัด SPICY CRAB

หลบหน่อย…พระเอกมา ตัวจริงเสียงจริง เมนูปูทะเลไซส์ยักษ์ ผัดสไตล์ Typhoon Shelter แบบเฉพาะของฮ่องกง เมนูซึ่งเป็นหนึ่งในที่มาของชื่อร้าน อำแดงไต้ฝุ่น นั่นเอง

สมัยก่อนในช่วงที่มรสุมพายุไต้ฝุ่นโหมกระหน่ำเข้าสู่หมู่บ้านชาวประมง ที่เกาะฮ่องกง กลางอ่าวอะเบอร์ดีน ชาวประมงที่อาศัยอยู่บนเรือจึงต้องคิดค้นการทำอาหารท่ามกลางพายุ ด้วยการประยุกต์วัตถุดิบปรุงรสพื้นถิ่นที่มีอยู่ กับปูทะเลที่หามาได้ ด้วยการนำสิ่งที่มีเหล่านี้มาผัดรวมกันจนเกิดเป็นตำนานความอร่อยสูตรพื้นบ้านตำรับฮ่องกงนี้ขึ้น

สามารถเลือกระดับความเผ็ดได้ตั้งแต่เผ็ดน้อย เผ็ดปานกลาง ไปจนถึงเผ็ดมาก โดยเมนูนี้จะคิดราคาตามน้ำหนัก ขีดละ 290 บาท สำหรับเจ้าตัวอภิมหาปู 6 ขีดที่แพนด้าและชาวคณะรับประทานจานนี้ สนนราคาก็อยู่ที่ 1,740 บาทเจ้าค่ะ

ปลาตาเดียวทอดเกลือ แม่ยี่สุ่น (Deep Fried Halibut serve with Vermicelli and homemade sauce)

อร่อยไปกับปลาตาเดียวทอดเกลือจนกรอบฉ่า เสิร์ฟมาพร้อมน้ำจิ้มสูตรเฉพาะของทางร้าน ทานกับขนมจีนที่จัดเสิร์ฟเป็นคำๆ พร้อมรับประทาน (450 บาท)

ทานคู่กันเพื่อความลงตัว

ก่อนจะไปถึงเมนูขนมหวานปิดท้าย ขอยั่วยวนกันด้วยคู่พระ-นาง น้องกุ้งยักษ์ และปูยักษ์กันอีกสักรอบ

กระเทียมเจียวหอมกรอบๆ นี่ก็อร่อย ทานพร้อมเนื้อปู เนื้อกุ้ง ข้าวสวยร้อนๆ ถึงกับต้องร้องขอจานที่สอง กินต่อเลยได้ไหม

ไต้ฝุ่นหิมะ

เมนูของหวานสุดเก๋ มาถึงร้านนี้แล้วต้องไม่พลาดชิม ไต้ฝุ่นหิมะ เป็นเต้าหู้นุ่มๆ ที่ถูกนำมาทอดจนกรอบนอก แต่ยังคงความนุ่มของเนื้อเต้าหู้ด้านใน และโรยด้วยน้ำตาลผสมสูตรเฉพาะของอำแดงไต้ฝุ่น อร่อยแปลกใหม่ ได้รสชาติความลงตัว (150 บาท)

More Information

Restaurant : AM DANG TYPHOON
Food : Seafood, Thai – Chinese – Hong Kong Food
Location : Soi Sukhumvit 32, Klongtoey, Bangkok
Open : 11 AM – 10.30 PM
Tel : 095 716 4712
Facebook : amdangtyphoon
Transports : BTS Prompong / Thonglor